フルートさんのウィーン菓子

Location: WIEN,AUSTRIA

ウィーンのマイスター、エドワード・フルートさんと出会って30年を超えました。

広島の企業へ、お菓子づくりの研修に来られていたフルートさんと知り合い、
その後、「優しいウィーン菓子」「フルートフルーツケーキ」「クリスマスブック」という
三冊の書籍の企画や撮影を担当させていただきました。
写真を見ると、ウィーンの街の音や空気を思い出します。
本当にウイーンは美味しい。